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遂宁市部署元旦春节期间生猪屠宰监管工作
新闻来源:遂宁日报  更新时间:2016-12-28 21:34:22

    2017年元旦、春节将至,为切实做好我市“两节”期间生猪屠宰监管工作,保障猪肉产品质量安全,市农业局制定了《2017年元旦春节期间生猪屠宰监管工作方案》,对全市生猪屠宰监管工作进行了安排部署。

    一是加强清理排查,补齐监管短板。扎实开展质量安全、生产安全隐患排查,摸清安全隐患风险点。加强对清理审核中关闭取缔屠宰场点等重点对象的排查,严防私屠滥宰、明关暗宰、注水或注入其他物质等现象发生。加强生猪跨省调运、屠宰检疫等工作的排查,把好动物来源关、疫病检疫关,严防未经检疫或未随附检疫证明以及来历不明生猪流入我市。监督生猪屠宰企业切实履行屠宰环节产品质量安全第一责任人职责,认真开展生猪入境入场、待宰静养、“瘦肉精”监督检测、肉品品质检验、无害化处理等重要环节的清理排查,把好入场查验关、肉品检验出厂关。

    二是加强督促指导,确保工作落实。在元旦、春节前组织对屠宰厂(A类企业)开展一次全覆盖全面监督检查;对生猪屠宰点(B类企业)开展一次全覆盖的日常监督检查,督导屠宰企业落实肉品品质检验制度、“瘦肉精”抽检制度、痕迹化管理制度,及时严肃查处违法违规行为。组织专项督查组加强对涉氨屠宰企业及城乡结合部、交通要道周边和肉食品加工集中地等重点对象、重点风险区域的督查,督导监管部门、屠宰企业落实产品质量安全、生产安全管理工作责任。

    三是加强监督执法,严惩违法行为。认真梳理深挖群众反映和督查检查中发现的违法违规案件线索,探索建立案件线索举报奖励机制,加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪走私猪或来历不明生猪、注水或注入其他违禁物质等违法违规行为的查处力度。主动与公安、食药监等部门加强协作,加大联合执法力度,严厉打击违法违规行为,消灭全年“零案件”现象,增强震慑。(屠宰监管科 何怀强)

  编辑:唐小强
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