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遂宁叫卖调:活色生香“百业图”

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2017-12-17 11:31:43

◎全媒体记者 杨俊

“遂宁叫卖调是叫卖调和叫买调的统称。唱词多为直白式,卖什么、买什么、服务什么,他们就唱什么。”遂宁市文化馆馆长张强说,叫卖调这种非物质文化遗产,蓄了乡音,浓了乡愁,是遂宁人心中一幅生动、隽永的时空图画。

有其业,必有其技。由声声吆喝艺术加工而来的乡土文化,通过学习、募仿和创新,一代一代流传至今。

难以忘却的乡土图景

秋冬的雾起得极早,与暮色一邀约,就于河沟溪谷间洋洋洒洒流淌开来。一夜酝酿、发酵,至翌日晨,已是白茫茫笼天罩地弥漫了遂州的关楼、街巷、庭院、草尖树梢,将这座城市的一切都迷迷离离地拥在怀里。

匆匆的脚步,吱呀的辘轳,喷鼻的马哞哞的牛,催醒了城市宁静又有点清冷的梦。一阵阵吆喝声自雾中悠扬传来:“豆浆油条,稀饭馒头,又香又热络……”“醪糟儿汤圆蛋啰。醪糟儿汤圆蛋……”“油油儿啰热哩,热油糕啰热哩。糖油糕儿啰,细面油糕啰,热哩。糯米油糕儿,洗沙油糕儿啰,热哩……”

下码头上,城门洞前,噼噼啪啪的门板拆卸声陆续响起,蓝底白边的茶幡在浓雾中若隐若现地飘摇。几个佝偻的身影提着鸟笼自雾中而来。“茶碗渗起,一碗菊花三碗玻璃,中堂泡茶满座,外场花茶全席,王三爷满盘开啰。”沾着漉漉雾气的黄竹椅上,就响起了碗盏碰触的清脆悦响,一股一股的茉莉花茶香就随风飘散开来……

秋冬的暖阳终于刺破了重重雾霭,斗城的街头开始热闹喧嚣起来

“栀子花、茉莉花,黄桷兰、山茶花卖……”

“买蚊烟儿,买老蟾蜍药料蚊烟儿……”

“买芝麻糖花生糖,苕丝糖米花糖,牛皮糖砂仁糕哦……”

“买针、买线,买钢夹子、靯绊绊,买抵针、锁针,还有那个洋钢针……”

“有烂铜烂铁,有烂钉子、洋炒泡子、玻璃瓶子,有废书废报烂纸箱、找来卖钱啰……”

“有烂锅儿找来热补哦,热被烂锅找来补哦。有锑锅锑盆找来补。起剪刀,磨菜刀……”

“修桌子修板凳,整门枋整窗子,箍脚盆补木箱……”

这样的场景,你有多少年没有见到了?它是不是你,魂牵梦萦的乡土图景?

萦绕斗城的声声卖声

一千七百年的古城遂州,居涪江中游,扼蓉渝咽喉,水路畅而陆路达,古城内外商贾云集,百业兴盛,大小繁市遍于斗城。听听这些名:金玉街、铁货街、油房街、米市街、盐市街、马房街、梭子街、文星巷、豆芽巷……你是否能够想象,这座城市的千年繁华与荣耀?是谁,又把那叫卖调唱得高亢、激越,优美、婉转,且充满色香诱惑?

“这一张美景儿真好看啰,黄浦江开来了大洋船啰……”

“五香麻油芥末薄饼儿,麻油蒜油姜汗芥末薄饼儿,芥末薄饼,芥末薄饼儿……”

“摆起,杯筷两桌,掌胍儿听到哦,折油笋衣一个听到哦,三鲜海参一个听到哦,红油鸡块一个听到哦。清蒸全鸡一个听到哦。锅烧鸡一个,溜鱼片一个,椒麻驳丝一个,溜海参一个,掌胍儿听到哦……”

衙门口的黄葛树下最是热闹。风箱的抽动中,炉火熊熊呼呼作响,圆胖肚儿的墨黑铁锅在火中飞速旋转着。随着“嘭”一声巨响,神奇般涨大的白香酥脆的爆米花儿便汹涌地喷了出来,扑鼻了香味立时引起了围观孩子的惊呼和尖叫。

一声雄壮而悠扬的叫卖声回响在了斗城的上空:“爆米花儿哦,包谷糯米仁生米,一角二一斤。爆米花儿哦……”

两千年的孕育、繁衍、发展,将小小的叫卖调丰富成了一门内容博杂、形式多样的民间艺术。有的只是叫卖语言的粗略加工,仅作宣叙性陈述;有的则是行腔优美,且有调性对比的歌唱。后来,为吸引更多注意力,叫卖者开始使用打击乐器以增强叫卖效果。阉猪匠的马锣,麻糖贩的马鞍铁,拉西洋镜的鼓钗,货郞的手摇长柄二星等,与那丰富多彩的叫卖调一起,将一座城市装扮得有声有色,热闹喜庆。

亟待拯救的遂宁记忆

或粗犷憨美,或婉转悠扬,短小精悍易上口的叫卖调,日复一日年复一年地唱响在我们的身边,成为了这座城市永远的记忆。

“当年的大人小孩,闲时都喜欢跟着叫卖人仿唱几句,所以叫卖调具有较高的普及性。如今70多岁的老遂宁人,大多都能唱上几种昔日的叫卖调。”张强说,新中国建立后,由于种种原因,叫卖调失去了生存的土壤和传承的基础,逐渐在遂宁的城镇、郊野销声匿迹。

进入新世纪,市文化馆投入了大量的人才、物力和精力开始抢救、保护、挖掘、整理这些非物质文化遗产,对年逾古稀的老遂宁人进行了采访和记录,力争从他们的记忆中去找回那些古老、优美,且具诱惑力的叫卖艺术。

近年来,市文化馆对搜集到的有谱无声、有谱有声的50多首遂宁叫卖调进行了整理、复制,部分辑入了出版的《遂宁民歌选》,对《跑堂调》进行了录音、录像,并将数十首叫卖调搬上舞台,参加了遂宁市艺术节文艺调演。

也许,时代的发展让我们已很难再闻当年如锦繁花般的声声叫卖,但在书本、音像、舞台上,那些活色生香的斗城“百业图”,依然会与我们长相以伴,成为我们无法忘怀的“遂宁记忆”。

编辑:唐小强

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