主管:中共遂宁市委宣传部 主办:遂宁日报报业集团 设为首页 加入收藏 繁体中文
网 群遂宁电商网|遂宁金融网|遂宁房产网|遂宁旅游网|遂宁汽车网|遂宁三农网|遂宁福彩网|遂宁美术网|遂宁小记者网|遂宁市总工会|船山旅游网
您现在的位置: 遂宁新闻网 >> 专题网页 >> 遂宁市总工会 >> 图片新闻 >> 正文
船山区举行第二届饭店餐饮行业职工技能竞赛
新闻来源:遂宁新闻网  更新时间:2017-4-29 18:42:09

 

  4月28日,“舌尖上的船山”船山区第二届饭店餐饮行业职工技能大赛举行。本次比赛由区委宣传部、区总工会、区商务局、区旅游局、区食药局、市饭店餐饮行业协会主办,市饭店餐饮行业工会联合会等承办。

   比赛分为三个板块分类开展。一是通过现场烹调烹制手段,挖掘和评选船山区优秀的地方特色菜品,深入挖掘船山区的特色亮点菜品。二是开展餐饮行业职工技能大赛,让知名厨师竞赛秀技。其参赛项目有热菜、冷菜、中餐摆台、酒水托盘斟倒等四项,以充分展现展示船山区优秀职工的风采,传承弘扬船山区“工匠精神”,来自全市餐饮行业的28家企业,40余名优秀厨师和服务精英进行了现场比拼。选手们热情高涨、挥汗如雨,各自都拿出了看家本事,力争将作品完美呈现给评委和广大市民群众。三是竞赛现场还进行了艺术拉面、花式调酒、茶艺、糖艺、刀工展示等5个表演项目。激烈的比赛,高超的厨艺,引来了许多市民驻足观看,大家还不时发出赞叹。

   

  最后,由中国国宝级大师、全国餐饮业评委、国家高级烹饪专家税清贤等专家组成的专业评审组通过看、闻、试吃等工序,从每道菜的选料、烹调手法,菜品呈现出的色、香、味、形、器等各方面进行考察,现场为选手打分。经过激烈的角逐,来自余味轩酒楼的杨远通荣获热菜组一等奖、凤凰大酒店的谢奇志荣获冷菜组一等奖、阳春巴人大酒店的李平荣获摆台组一等奖、大方园火锅的曾俊荣获热酒水斟倒组一等奖。

  本次饭店餐饮行业职工技能大赛,是围绕全区“‘两重’一线”重大决策部署,深入实施“人才兴区、创新发展”战略的重要实践,是船山人民探寻“舌尖上的船山”,促进美食文化交流的重要平台,对推动全区旅游业、餐饮业繁荣发展,进一步打响“中国观音故里”、中国优秀旅游城市名片都具有重要意义,对挖掘一批具有船山地方特色的美食,展示船山职工风采,传承弘扬船山区“工匠精神”,培育一批船山工匠具有重大推动作用。

  编辑:谢菊梅
  • 上一个新闻:

  • 下一个新闻: 没有了
  •  相关新闻
    船山区举行第二届饭店餐饮行业职工技能竞赛
    新闻图片     更多>>

    遂宁:让城市在绿水青山中自然

    遂宁:多板块立体展示标准化规

    运维抢修“小黄车”

    “五一”小长假 遂宁旅游热火朝

    蓬溪一货车坠桥  被困司机电话

    7少女集体出走 警方全城搜寻将
    看点新闻:
    民情直通
    权威发布
    人事任免
    百度新闻热搜词     来源:百度新闻
    ·爬马拉松最后两米·韩最新表态被打脸
    ·油锅上蹲着活老鼠·红通嫌犯高调生活
    ·上海兴起排队经济·酒吧斗殴致一死
    ·为追女生瘦40斤·三里屯街拍套路
    酷图推荐:
    明星写真
    奇趣搞笑
    更多>>

    大理洱海

    乌苏里湾的玻璃海滩

    小贝一家亮相秀场

    围观军营里的那些弹 颜值
    精彩专题
    本网活动
      更多>>
    ·“唱响遂宁”城市主题歌曲征集评选活动
    ·公开征集群众最不满意10件事
    ·2017年全民国家安全教育日
    ·网络中国节·清明节
    ·《诗刊》2016年度陈子昂诗歌奖系列活动
    推荐视频:
    电视新闻
      更多>>

    “百绿盛”船山区首届桑

    市科知局组织召开了全市

    遂宁市R&D统计培训会召开

    知识产权管理体系内审员
    论坛热帖
    在遂宁社区
      更多>>
    ·射洪一彩民喜中780万大奖
    ·遂宁15名“终身禁驾”驾驶人名单
    ·第五批公车27日拍卖 最低拍价5400
    ·就差你了!骑游、钓鱼……赶快报名
    ·你最不满意的10件事是啥?赶紧吐槽
    ·遂宁萌娃捡到奶狗藏书包(图)
    网站介绍 联系方式 招聘贤才 广告服务
    遂宁新闻网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像 本网违法和不良信息举报邮箱:news@snxw.com 举报电话:0825-2321500
    地址:四川省遂宁市遂州中路718号 邮编:629000 电话:0825-2321500 传真:0825-2324488
    互联网新闻信息服务许可证编号:5112016003 互联网新闻登载服务许可证:川新备06-080011 蜀ICP备05003517号
    增值电信业务经营许可证:川B2-20110150 广播电视节目制作经营许可证:(川)字第101号 川公网安备 51090302000108号