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刘阳棣:“这里”不只是一个咖啡店
新闻来源:遂宁晚报  更新时间:2016-4-14 16:38:10


  在大学时期,喜爱手工、甜点的刘阳棣一直梦想着拥有一家咖啡店。毕业两年后,刘阳棣携手两个合伙人一步一个脚印,从亲自动手装修店面,到发展第一个会员,成功开启了她们的咖啡店梦,把自己的“这里”咖啡店经营得有声有色。

  亲自设计装修门店

  刘阳棣跟另外两个合伙人因为都拥有一个咖啡店的梦聚在了一起。“真正动手后才发现创业不易,资金短缺就是我们面临的第一道难题。”刘阳棣说,大家凑齐的资金在高升街租了一间门面后就所剩无几,装修计划曾一度停滞。后来,几个女孩决定自己设计方案,动手装修,最大限度节省资金。

  1个月后,一个名为“这里”的咖啡店如期开业,咖啡店设计别致,从细节处透露出温馨。

  舍得花更多的心思

  “咖啡店如期开业后,我们更多思考的是如何在经营和理念上做出特色。”刘阳棣表示,她们希望把热爱生活的方式带给更多的人。

  有客人质疑她们成本高,耗时长,但刘阳棣坚信这是对产品本身的尊重,更是对顾客的负责。她告诉记者,店内选用的材料均为上乘原料,虽然成本更高,却能让客人尝到不一样的口味。也正是这种坚持,“这里”咖啡逐步赢得了更多人的欣赏和称赞。她们定期开展户外互动活动,如插花、授课等,发展会员60名以上。

  刘阳棣说,希望能把“这里”打造成一个有文化内涵的心灵休憩之地,而不是一个单纯的咖啡馆。(记者 刘佳佳)

  编辑:唐小强
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