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遂宁市市场监督管理局致全市冷链食品生产经营者的公开信

新闻来源:遂宁新闻网

  更新时间: 2021-01-20 15:24

遂宁市市场监督管理局致全市冷链食品生产经营者的公开信

全市冷链食品生产经营者:

  为进一步落实国务院、省、市疫情防控常态化工作部署,规范冷链食品生产经营行为,防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,现就全市冷链食品生产经营疫情防控工作提出以下要求,请大家予以支持、配合,共同打好抗击疫情的阻击战。

  一、严格履行主体责任

  生产经营冷链食品须依法取得《营业执照》《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等相关资质,提供贮存服务的第三方冻库要到所属县、区市场监管部门进行登记备案;建立健全冷库经营“库长制”,确立专人负责冷库各项防控措施的开展及落实;主动接受政府部门监管和社会监督,积极配合隐患排查、风险监测、核酸检测及疫苗接种等防控工作;实行进口冷链食品专区(专库)管理,进一步控制传播风险;应当制定新冠肺炎疫情应急处置预案,及时处置和报告疫情情况;依法诚信经营,自觉抵制走私及来源不明冷链食品的生产经营行为。

  二、严格实行追溯管理

  冷链食品生产经营者、市场开办方(管理方)、第三方租赁性冷库,须在“川冷链”平台登记注册,并确保注册信息准确无误;进口冷链食品生产经营者须及时录入产品相关数据信息,履行索证索票义务,严格执行进货查验制度,建立信息追溯体系。进口冷链食品生产、经营、运输各个环节必须具有“两证明一报告一信息”(入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告、“川冷链”追溯平台信息),无以上手续一律不得上市销售。

  三、严格执行消毒措施

  冷链食品生产、装卸、运输、贮存及销售等过程均须实行严格的清洁和消毒管理。重点对冷链食品外包装、生产加工设备器具、环境、运输车辆等进行清洁和消毒,环境消毒每天1—2次,车辆交通工具每运一批货物均须进行消毒。常用消毒剂包括醇类、含氯类、过氧化物类、季铵盐类消毒剂,消毒剂应严格按照要求浓度进行配比,确保消毒效果。

  四、严格落实人员防护

  冷链食品生产经营者要建立员工健康登记制度,做好日常健康监测,从业人员须每周进行一次全覆盖核酸检测,外来人员应登记、亮码、测体温、戴口罩,一旦发现有人员发热、干咳、乏力等疑似症状应及时报告处置。冷链食品生产经营单位和冷库从业人员工作期间要佩戴口罩、手套和工作服,做好个人防护,加强手卫生。生产经营场所应配备洗手消毒设施或用品,提醒消费者挑选购买进口冷链食品时做好个人防护,提供一次性手套或隔离口袋等防护物品。

  对冷链食品生产经营者的违法违规行为,我们鼓励从业人员及社会各界拨打12315消费者投诉举报热线进行举报。

  遂宁市市场监督管理局

2021年1月20日

责任编辑:陈艳    编辑:莫莉

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