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遂宁市通报2019年秋季学校食品安全专项检查情况

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2019-09-24 15:38

  遂宁市通报2019年秋季学校食品安全专项检查情况

  未整改到位的将被从严处理

  9月20日,市教体局、市市场监管局联合召开2019年秋季校园食品安全工作会议。

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  会议通报了9月2日-6日市市场监管局、市教体局联合开展2019年秋季学校食品安全专项检查情况。此次联合检查,主要通过实地检查、现场查阅资料、随机抽问等形式,随机对7个县(区)、园区的26所学校食堂、4家学校小卖部及7家校园周边食品经营店进行了抽查检查。发现学校食品安全主要存在五个方面问题:一是部分学校食堂食品安全措施不到位。主要体现在食品加工流程布局不合理,设施设备缺乏。二是部分学校食堂管理责任和制度不落实。主要体现在负责人、管理人员对食品安全不够重视,采购食品原材料把关不严,未严格遵守索证索票和进货查验记录制度。三是部分学校食堂食品留样不规范。主要体现在留样量和留样时间不足,贮存条件不具备。四是部分学校从业人员安全意识淡薄。主要体现在从业人员健康证过期,操作不规范。五是校园周边食品安全隐患较多。主要体现在部分经营者主体责任落实不到位,进货查验制度执行差,台账建立不全、票据保管不规范,食品与非食品混放。针对本次联合检查发现的问题,目前,市市场监管局建立了台账、列出了清单,“点对点”发各县(区)、园区局,并要求严格按照“四个最严”要求,根据问题清单,认真指导问题单位整改到位,逐一开展回头看,逐一“挂号销帐”,对仍未整改到位的要动真碰硬,从严处理。

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市市场监管局专项检查2019秋季学校食品安全

  对下一步校园食品安全工作,会议强调,要认真贯彻落实党中央和“不忘初心、牢记使命”主题教育领导小组部署,切实整治“学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题”等漠视侵害群众利益问题。会议要求,教育行政部门要切实履行行业主管责任,市场监管部门要切实履行监管责任,学校要严格落实主体责任;要建立智慧监管平台,将原材料采购、加工、分餐、陪餐、清洗消毒等环节全程纳入管理,进一步保障食品安全;要对学校食堂、小卖部、校园周边食品经营户进行全覆盖无死角排查检查,严厉打击违法犯罪行为;全市各级教育行政部门、市场监管部门要建立健全长效机制,密切部门协作,形成监管合力,筑牢学校食品安全防线,确保学校食堂食品安全监管“零风险”。(全媒体记者 郑小艳)

责任编辑:杜鹃    编辑:莫莉

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