一座城市最亮眼的名片

除了那些动人心弦的美景

还有令人垂涎欲滴的美食

它们有些难登“大雅之堂”

却是最受百姓欢迎和宠爱的小吃

今天，一起来打卡这道隐匿于乡镇的

——“桥头凉粉”

　　在永兴镇有一家名为“桥头凉粉”的小吃店

　　店铺不算太大，也不是很起眼

　　但却是永兴场镇上最出名的小吃

　　为什么说这家店这么出名呢？那或许就是老板的一片真心啦！

　　上午十点，也并不是饭点的时间，但是店里已坐满“老熟客”。这家店现在由两位老嬢嬢在经营，已经营十多年了。

　　至于为什么叫“桥头凉粉”！嬢嬢给我们解释道：“以前是在桥头上推起车卖凉粉，所以叫做“桥头凉粉”，他们尝过之后觉得凉粉的口味都很不错，所以就搬到这里开了这个店”。

　　走进店铺，映入眼帘的就是一个大灶台，上面堆满了用盆盆装满的调味料，非常的显眼和透明，食客能够看得见，吃的也放心，也方便根据食客的口味来调制。

　　店里的凉粉也都是嬢嬢自己搅的，几十年的手艺，那滋味肯定不会差。

　　打好一碗凉粉，撒上盐、花椒粉，放上蒜泥水，盐菜碎，最后再淋上灵魂红油和剁辣椒，一口下去香辣软糯，回味无穷，让人大呼过瘾！店里的凉粉会根据不同季节的不同食材来制作，有豌豆的，玉米的······

　　除了凉粉，店里也会卖凉面和米线等这一类的小吃，每一道经过嬢嬢的手的美食，都会被赋予独特的味道，让人吃过一次就很难忘记，因此店里每天也会来很多的回头客！

　　店里的价格也很“给力”，凉粉、凉面才六块一碗，米线抄手等一碗三两才卖十元，真的是“好吃不贵”。

　　店铺很小，生活很慢，嬢嬢的凉粉好吃得“板”

　　这个夏天来一碗开胃的凉粉，简直不要太巴适了

　　还没吃过“桥头凉粉”的小伙伴，

　　一定不要错过了呀！

　　来源：遂宁故事绘