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巴适!我们去吃碗“桥头凉粉” 吧~

新闻来源:遂宁文旅 更新时间:2022-08-03 16:44:28

一座城市最亮眼的名片

除了那些动人心弦的美景

还有令人垂涎欲滴的美食

它们有些难登“大雅之堂”

却是最受百姓欢迎和宠爱的小吃

今天,一起来打卡这道隐匿于乡镇的

——“桥头凉粉”

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  在永兴镇有一家名为“桥头凉粉”的小吃店

  店铺不算太大,也不是很起眼

  但却是永兴场镇上最出名的小吃

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  为什么说这家店这么出名呢?那或许就是老板的一片真心啦!

  上午十点,也并不是饭点的时间,但是店里已坐满“老熟客”。这家店现在由两位老嬢嬢在经营,已经营十多年了。

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  至于为什么叫“桥头凉粉”!嬢嬢给我们解释道:“以前是在桥头上推起车卖凉粉,所以叫做“桥头凉粉”,他们尝过之后觉得凉粉的口味都很不错,所以就搬到这里开了这个店”。

  走进店铺,映入眼帘的就是一个大灶台,上面堆满了用盆盆装满的调味料,非常的显眼和透明,食客能够看得见,吃的也放心,也方便根据食客的口味来调制。

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  店里的凉粉也都是嬢嬢自己搅的,几十年的手艺,那滋味肯定不会差。

  打好一碗凉粉,撒上盐、花椒粉,放上蒜泥水,盐菜碎,最后再淋上灵魂红油和剁辣椒,一口下去香辣软糯,回味无穷,让人大呼过瘾!店里的凉粉会根据不同季节的不同食材来制作,有豌豆的,玉米的······

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  除了凉粉,店里也会卖凉面和米线等这一类的小吃,每一道经过嬢嬢的手的美食,都会被赋予独特的味道,让人吃过一次就很难忘记,因此店里每天也会来很多的回头客!

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  店里的价格也很“给力”,凉粉、凉面才六块一碗,米线抄手等一碗三两才卖十元,真的是“好吃不贵”。

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  店铺很小,生活很慢,嬢嬢的凉粉好吃得“板”

  这个夏天来一碗开胃的凉粉,简直不要太巴适了

  还没吃过“桥头凉粉”的小伙伴,

  一定不要错过了呀!

  来源:遂宁故事绘

责任编辑:陈艳    编辑:刘一苇

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