光吃菜不吃饭的减肥餐是否健康，测一测你每天摄入谷物、水果的食用量，发放“膳食营养宝塔”……课上，王老师从在学生中流行的“减肥餐”切入，介绍谷物的种类，向学生传递健康饮食的理念。

　　“现在的小学生的家庭都比较富裕，而且大多数是独生子女。学生在家可择的食物品种很多，但他们往往凭自己的口味来选择食物，而不是根据营养价值。因为在他们的头脑中缺少营养的概念。 ”静安区威海路第三小学校长恽瑾道出了开课的原由，为此，学校有责任来教会学生该选择哪些营养食物。学校教育应弥补基础型课程的不足，率先把《中国居民膳食指南》搬进课堂，从学生的特点出发，开发系列校本课程。

　　校本课程开发指导老师、静安区教育学院科研员陆少明认为，饮食教育是生命教育的重要组成部门。中小学教育应该有主动适应社会与经济发展需要的应变能力，及时开发社会发展所需要的校本课程，以提升学生现在和在将来的生存能力。