|
与美食共舞者分享私人好食
天天与美食为伴是一件多么美妙的事呀。特别是因工作之便去寻访京城五花八门的美食，真的是很有口福，尤其邂逅美味更是能让人眉飞色舞起来。今天我们就请几位泡在美食圈常为大家做美食播报的人，与我们分享一下他们私下里会掏钱去哪儿吃。
Arcy,《周末画报》编辑,酷爱美食美酒,现在还是单身,总是一个人去寻访美食,喜欢从万千饮食文化中探寻世界的美妙。喜欢味道新鲜、食材配搭意想不到的吃食。
手撕小鳖爱到痴迷
或许你会说在岳麓山屋吃湘菜是醉翁之意不在酒，全在乎风景。我想这没什么不对，风景关乎视觉，而视觉又直接影响到味觉以及其他感观神经。这些从湖南小镇上淘来的菜自有其绝妙的味道。什刹海的浩淼烟波让我每每陷入矛盾之中，神游于一盘好食与无限好风光之间，说不清哪一个更美。
太阳不太灼人的下午，门口这条热闹的天荷坊也不愿休息，人来人往，总有些熟悉的面孔。这里的米酒粘稠得很，点上一扎，就乖乖地坐在岸边等塞在半路上的朋友吧。人齐了，不用读菜牌也能点上一桌子的美味佳肴。招牌菜“手撕小鳖”人手两只，又香又辣，爱吃到近乎“痴迷”，吮骨头时充耳不闻，全神贯注于这精妙的杰作。
沱江白椒虾很好吃、凤凰擂辣椒和擂茄子、芋头饭不错，是每次必点之味。
地址：什刹海前海西沿甲19号
致爱冻顶茶梅
安平古街是我最常去的一间餐厅，有的时候中午去，晚上还会泡很晚。这里的冻顶茶梅是我的致爱，在此之前，我一向满足于上海佳宝青梅的味道，如今就像喝过了法国特级酒庄的红酒再品国产酒一样，难以抚平味蕾的期待。
我给好多女孩儿推荐这里的梅子，没有不喜欢的，肉质细腻，饱满厚实，浸透着茶香，而且果肉的甜与茶的清香配合得恰到好处。老板自言这梅子是用台湾茶区里的老红茶酿的，在当地也不多见。吃上乘的茶梅一定要配奶茶，我推荐奶香红茶或奶香绿茶，入口细滑，奶和茶的比例正好，既不过分的苦，也非浓得腻人。
我一般进门会径直向二楼，坐在临窗的位子。地方不大的二楼，沙发居多，亲切、随意、舒适，坐在其间，不必拘泥小节。
这里最适合好朋友聊天，常常因为老板从中牵线搭桥，又在此结识许多新朋友。台湾的小吃如蚵仔煎、三杯鸡、筒仔米糕、九层塔煎蛋、台湾香肠、安平炸虾卷都不错，很地道，微笑服务让人看了舒服。
地址：建外SOHO小区A座106号
做菜搭档
琳琳和大龙是一对美满的夫妻搭档,两口子做了好几年的西餐节目,总能给大家带来既好做又好吃的西餐。目前在BTV-3《八方食圣》做嘉宾主持。两个人喜欢吃辣,大龙爱吃肉,偏爱川菜,会经常去自己喜欢的川菜馆,夏天也不例外,嘴巴淡了就想去。
那小嘴儿
主持人那威在电视上可是熟脸儿，看看那可爱的身段儿就知道是美食的酷爱者。现在新制作了一档名为《那小嘴儿》的节目，介绍的是全世界的美食、美色、美景，在旅游卫视每晚播出。特别中意既有美食又有美女的食所，爱吃肉，最喜欢吃肉汤泡饭。夏天最喜欢吃刨冰，特别喜欢上海一家叫“音乐之声”做的西红柿果冻，他说“实在是太好吃了”。一提到吃，他很快就会眉飞色舞起来。
辣味火锅最开胃
因为探亲和工作，我们经常出国。终日西餐之后，最想的就是川菜。从国外回来，下了飞机就直奔火巴子火锅，点上一个鸳鸯锅，叫上牛肉、草鱼片、鲜豆腐皮、海带、土豆、竹荪、莜麦菜，特别是莜麦菜，大叶儿的，特新鲜。这儿的辣锅做得好，开胃刺激，蔬菜特别新鲜，调料味道好，服务也不错，还有免费的汤圆和小碗粥赠送。两层楼，人气特旺，冬天还要排队，特有气氛，停车也方便。两个人大约花费100元左右。
地址：朝阳区顺源里13号
办事处里吃川菜
要吃四川的传统菜要去重庆饭店，那里是重庆驻京办事处的所在。这里的大厨在重庆都是很有名气的，从餐厅经理到服务员都是四川人，餐厅门口还挂着好多重庆的老照片，四川的气氛特别浓。这儿的调料也比较地道，菜品麻辣味重，价格适中。喜欢吃三鲜锅巴、辣子鸡、虾须牛肉、夫妻肺片……反正典型的菜式做得都不错，小吃也很丰富，汤圆、抄手、担担面、蜂糕、糯米糍都挺好吃。最近餐厅新推出了四川的小吃“冰粉”，晶莹剔透冰冰凉，看着就那么爽，可以配红糖、玫瑰露等调味儿，既好看又好吃。餐厅还会免费帮你把辣子鸡等菜品里的辣椒和花椒取出，磨碎，装在瓶子里带走。回家吃面或者做菜时都可以加些调味，很不错。两个人消费100～150元。
地址： 朝阳区西坝河光熙门北里15号
看美女的餐厅
青叶、蕉叶、鹿港小镇体现的是一种时尚，在那里你能感觉到这个城市最鲜亮的一面。鹿港小镇里的美女多，菜做得精细，可以吃到中意的卤肉饭，还喜欢花生冰沙、油淋鸡。青叶的铁板烧从表演到做工都非常好，而且那儿有最漂亮的铁板烧女师傅和最帅的铁板烧帅哥儿，女厨师长也很靓。蕉叶有好多表演，热闹，也是看美女的地方，只是菜品一般。
最好吃的西餐
北京吃西餐最好的地方有两个地儿：第一是王府井的起士林，一定要去，那儿的冷饮做得非常好，菜也好。另一个是海淀区玉渊潭南路普惠南里13号的基辅餐厅，有俄罗斯人在那儿唱歌，气氛特好。
吃新鲜药膳
金樽养生食府的鲜药膳，特别适合带老人去，既能吃到特别新鲜的东西，又对身体有好处。那里的冷饮冰镇芦荟特别好喝。菜品的特别之处是用鲜药入膳，例如藿香、龙牙菜、芦荟、鲜灵芝，都是鲜亮的，经过简单的料理，健康又美味。
地址：丰台区莲花池西里20号
其他经典
建国门外永安里新华保险大厦南侧的那家小馆儿古董特别多，最好吃的菜就是鲜蘑炒鹿肉和黄坛子。团结湖大董烤鸭店的烤鸭三吃和鹅肝酱炒饭不错，还能体验美食文化。到了北四环边上的谭鱼头亚运村店就觉得可以把川菜吃遍了，好几层楼，一层小吃，一层涮锅，一层炒菜。大觉寺最好吃的是西湖醋鱼的汤拌菜泡饭，再点个黄泥螺喝上一点儿黄酒，非常惬意。 | 
