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简单、好吃还高颜值的甜品!

新闻来源:搜狐 更新时间: 2018-09-10 17:11

食材方便、不用烤箱、冰冰凉凉吃起来也不腻口,花点心思,还能做成各种颜色,拍照发分分钟刷爆朋友圈嘛~

主食材只有牛奶、玉米淀粉、淡奶油、砂糖和椰丝几样,食材全部加到一起,小火加热搅拌至浓稠,冷藏成型即可。

敲黑板:唯一的难点,就是食材加热的时候一定要用小火,并且持续搅拌避免糊底。

根据自己的喜好加入果汁,又可以做成不同口味和颜色。

我这次做了白、橙、粉三个颜色,白色是原味,橙色和粉色则是分别用南瓜和火龙果染色。

火龙果和南瓜不止是作为天然色素使用,还能给牛奶小方带来不同风味。

火龙果味的会有一丝水果的清甜,而南瓜味的稍微厚实点,还能吃到丝丝南瓜泥~

颤颤巍巍的一小坨放进嘴里,还没抿呢,奶香就溢出来了。

冰冰凉凉入口即化,加上椰丝的嚼劲,久吃不腻。

第一次吃椰丝小方是在甜品店,10元一小盒7块,有点小贵。

按着我的方子来。一盒牛奶,半盒淡奶油,成本不过10元,就能切出20来块,吃个爽。

拨拨小算盘,3块钱就能做一盒甜品店的椰丝小方。

大家心动了吗?来,学了赶紧做起来吧~

- 三色椰丝小方 -

[ 食材 ]

牛奶味:牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 椰丝

红心火龙果味:牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 红心火龙果35g 椰丝

南瓜味:牛奶180g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 南瓜泥70g 椰丝

[ 食谱 ]

1.取一个方形容器,底部铺一层椰丝,放置一旁待用

2.锅内倒入牛奶、淡奶油、淀粉和细砂糖,混合搅匀后开小火慢煮

要做火龙果/南瓜口味,则在此步骤加入火龙果泥/南瓜泥一同搅拌均匀

需注意各个口味的配方用量是不同的哦

淡奶油会使椰丝小方的口味更加香浓,也可以用椰浆替代

火龙果泥:火龙果切块后搅打成果泥

南瓜泥:南瓜切片,微波炉高火叮5分钟左右,再用叉子压成泥

3.小火加热奶糊,要持续搅拌避免糊底

4.当奶糊变浓稠时,倒入事先铺满椰蓉的容器里

5.铺平奶糊,盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏4小时以上

6.将冷藏凝固好的奶糊倒扣取出,切成小正方块

7.将切块的牛奶小方放到椰丝里滚一圈,沾满椰丝即可

裹椰丝这一步很重要,千万要克制住自己,不要裹一颗吃一颗,不然等下拿什么来拍照!

入口软滑香甜,幸福感就在喉间弥漫开了。

甜食带来的幸福感是无可取代的,所以即使冒着长胖的风险,女孩们也甘之如饴。

就像那些遥不可及的梦,要实现太难,但因为太绮丽,你还是会挣扎着去把它化作现实。

即使不成功,我也想说一句,你努力追梦的样子,真美。


责任编辑:杜鹃    编辑:王玮

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