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老上海点心 外脆里酥蟹壳黄(图)

新闻来源:人气美食网 更新时间: 2012-04-26 21:39
视频:钟情经典老点心 十块八块美味多  媒体来源:人气美食网
蟹壳黄
蟹壳黄
豆沙锅饼
豆沙锅饼

  您是70后、80后还是90后,如果您是这3后的,今天人气美食为大家推荐的菜您可要好好看一看了。

  店名:仙霞人家

  地址:长宁区仙霞路636号(近安龙路)

  人均消费:30元

  招牌菜:蚵仔煎、蟹壳黄、豆沙锅饼

  看到店名,可能您会误以为是家大的酒楼,没想到来到店内并不如想象中那么大,但是人气足够旺,装璜和座位有点像茶餐厅。难道这里吃的是港式菜?

  虽说店里做的是港式菜肴,但店里给人印象最深的并不是港式菜肴,而是店里的特色:老上海本帮点心,而我们观察到,食客桌上点的最多的,就是这道蟹壳黄,据这里的老食客介绍,这道蟹壳黄里的确吃到了当年老上海的味道,外头的壳很硬质,像蟹壳一样,而咬到里面,却是一种很软很酥的口感,吃一口,仿佛又找回了失去的那份童真。

  而人气美食要为大家推荐的第二道老上海点心就是这道:芝麻豆沙锅饼,豆沙锅饼想必许多老上海都吃过,有点经验的食客都知道,一般豆沙锅饼都是不加芝麻的,而店家经过改良后放上了芝麻,相比以前的吃法,虽说是有点怪怪的感觉,但是芝麻在口中粒粒嚼碎的感觉,也是俘获了无数老饕们挑剔的口味。

编辑:小唐 作者:小唐

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