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合理膳食可预防老年痴呆

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2019-07-18 10:41

对于阿尔茨海默病,大家都会想到它的另一个名字——老年痴呆,预防阿尔茨海默病,除了作息规律、避免熬夜外,不得不提的便是地中海式饮食。

  市健教所工作人员指出,地中海式饮食是希腊、西班牙、意大利等地中海沿岸的饮食,有研究发现,它不仅预防痴呆,还能预防心脑血管疾病。

  市健教所相关负责人提醒广大市民,预防老年痴呆可以从合理膳食着手。要多吃蔬菜、水果、土豆、红薯、豆类、坚果及五谷杂粮。建议一天要有7~10种蔬菜及水果。结合中国居民膳食指南,成人每人每天蔬菜摄入量 300~500克,水果摄入量200~350克。要尽量选择橄榄油、芥花籽油、花生油等植物油做菜。成人每人每天烹调油摄入量不超过30克,差不多是2汤匙的量。要常吃鱼、虾或海鲜。每周2~3次,每次量约120~200克。要适当食用酸奶、乳酪等乳制品。每日1次,量约300克,低脂或脱脂更优。要适当吃鸡蛋、家禽(鸡、鸭、鹅)等补充优质蛋白质。每周1~3次,每次量约40~75克。食物要新鲜,做法要简单,避免营养流失。食材能清蒸、凉拌的,尽量避免油炸。适量饮用红酒,最好饭后饮酒。所谓适量,女性、65岁以上男性,每日红酒摄入少于150毫升;65岁以下男性,每日红酒摄入不超过300毫升。

  (全媒体记者黄尧)


责任编辑:杜鹃    编辑:胡倩

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